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TRADITION ET EXPLOSION DE SAVEUR
Cuisine traditionnelle, produits d’origine et techniques innovantes, tout cela définit le restaurant Sugarri de l’hôtel Rio Bidasoa. Un lieu où se produit la combinaison parfaite d’une cuisine exceptionnelle et innovante et d’un espace accueillant et paisible.
Sugarri devient le restaurant préféré des visiteurs et des résidents locaux de Fuenterrabía-Hondarribia, et ce n’est pas surprenant. Si vous aimez la cuisine de saison avec la mise en œuvre de techniques innovantes et de pointe, c’est ici qu’il faut venir.
Et que pouvez-vous attendre de Sugarri?
Fermez les yeux et imaginez-vous en train de déguster une délicieuse ratatouille Manchego, un wok de crevettes fumantes ou un millefeuille de poulpe. Des plats traditionnels aux détails minimalistes qui vous mettront l’eau à la bouche.
Tout cela dans un lieu où aucun détail ne manque, où le design et l’architecture ont été spécialement conçus pour compléter l’expérience gastronomique. Grandes fenêtres, lumière naturelle chaleureuse, terrasse et accès au magnifique jardin. L’environnement idéal pour tout déjeuner ou dîner.
GOÛTER, SOURIRE ET S’AMUSER
MENU SEMAINE – 23 €
Sugarri propose des menus exclusifs pour tout le monde, que vous soyez un invité ou un résident local. Laissez-vous surprendre par les saveurs imaginatives proposées par les chefs dans les menus de la semaine. D’un fideuá de mer et de montagne pour commencer, un délicieux poisson du jour du marché aux poissons comme plat principal et une glace maison rafraîchissante au fromage de Cabrales. Il y a quelque chose de délicieux pour tout le monde, et il comprend toujours une excellente Rioja Crianza comme touche finale.
MENU WEEK-END – 35 €
Les week-ends sont, bien sûr, pour profiter encore plus des meilleures créations culinaires. Dégustez des raviolis au txangurro et à l’emmental, un succulent cochon rôti aux nuances d’ananas et rendez-vous hommage avec ce brownie maison tant attendu avec de la glace. Jetez un œil au menu et offrez-vous une friandise le week-end, rompez la routine!
MENUS DE DÉGUSTATION – 35 € / 45 €
Le restaurant propose deux menus dégustation fantastiques et très différents l’un de l’autre: le Menu One (35 euros) et le Menu Two (45 euros). D’un succulent assortiment de produits ibériques ou de Foie Mi-Cuit, au plus savoureux poulpe rôti aux pommes de terre ridées. Choisissez le menu qui vous convient le mieux et profitez-en.
Ouvert du mercredi au lundi de 13: 00h à 15: 30h il est conseillé de faire votre réservation
